El autor reflexiona sobre los diferentes motivos por los que se practica la caza en la actualidad y cómo esto define su significado.
Los jugadores del Real Madrid y del C.P. Cacereño comerán carne de caza gracias esta iniciativa
Cárnicas Dibe y Fedecaza obsequian con un centenar de lotes de productos cárnicos a los jugadores de Real Madrid y Cacereño.
Cazadores extremeños donan 400 kilos de alimentos y 400 raciones de carne de caza a los más necesitados
La Federación Extremeña de Caza ha entregado íntegramente todas las piezas abatidas durante los campeonatos provinciales de caza menor con perro a comedores sociales. Además han donado 400 kilos de alimentos.
La carne de caza española llega a la mayor feria alimentaria del mundo en París
El proyecto 'Carne Silvestre de Europa' representará los intereses del sector en SIAL, que comienza mañana. Una cita que sirve de punto de encuentro para productores, industriales y prensa especializada.
La carne de caza silvestre, un motor económico en las áreas rurales
Más de dos tercios de las empresas implicadas en su proceso productivo están ubicadas en municipios de menos de 5.000 habitantes. Espectáculos como la berrea, que está ligada a la actividad cinegética, son un atractivo turístico en el mundo rural.
Cómo preparar correctamente la carne de caza
Para muchos no es sencillo cocinar carne de caza. Se trata de una carne magra que hay que tratar con mimo para extraer todo su potencial, por eso aquí te damos una serie de consejos básicos que pueden hacer aún más sabrosos tus platos.
Carne de caza: 6 trucos para preparar la carne del conejo como un chef
Por Javier Chozas (jefe de cocina de la Escuela de Hostelería de Toledo) En la cocina, el conejo común (Oryctolagus cuniculus) es una de las especies reina de la caza menor. Si la carne de caza goza de popularidad en los últimos años, este tipo de carne lleva desde tiempo...
Los cazadores valencianos reparten más de 300 raciones de carne de caza en el Banco de Alimentos de Valencia
El plato de carne de caza ha sido elaborado por el chef Raül Barruguer Barrera y el objetivo de los cazadores es que los más necesitados puedan comer un menú exquisito durante estos días.
Lanzan una web para que cualquier cazador pueda hacer donaciones de carne de caza para los más necesitados
El proyecto 'Carne de Caza Solidaria' lanza su vídeo promocional y una web para hacer aportaciones online
Los cazadores donarán carne de caza a los más necesitados durante estas Navidades
Un grupo de propietarios de cotos de caza y varias organizaciones y asociaciones ligadas al mundo de la caza ha decidido poner en marcha el proyecto 'Carne de Caza Solidaria', para ayudar a los más necesitados estas Navidades.