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Los científicos reconocen las excelentes propiedades nutricionales de la carne los ciervos cazados en España

La revista científica internacional Meat Science ha publicado los resultados de un estudio sobre las propiedades de la carne de caza desarrollado por investigadores de la Universidad de Castilla-La Mancha y Artemisan con la colaboración de la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA). No extraña que la carne...

Los cazadores podrán vender la carne de caza directamente a los consumidores en Alemania

Con el cierre de los restaurantes por la crisis del COVID-19, los congeladores de los cazadores estaban repletos de carne. La ministra de Agricultura ha autorizado a que vendan directamente la ciudadanía para darle salida: «Deben servir para producir de alimentos y no terminar siendo meros cadáveres». Carne de jabalí...

Los cazadores donarán carne de caza a los bancos de alimentos, desbordados por el COVID-19

APROCA lanza una campaña solidaria para la donación de carne de caza a los Bancos de Alimentos. Se podrán sumar propietarios, gestores y organizadores de caza que quieran colaborar, aunque no sean asociados de la entidad. La Asociación de Propietarios Rurales para la Gestión Cinegética y Conservación del Medio Ambiente...

La caza ayuda a la sociedad durante la cuarentena y este es el mejor ejemplo

Miembros de una asociación de guardas forestales abaten varias corzas que estaban provocando daños a la agricultura y con su carne hacen casi medio millar de hamburguesas. Las hamburguesas, ya listas. / V.P. Varios guardas forestales de La Rioja abatieron hace unos días varias corzas en unos cotos que vigilan...