Javier Chozas lleva la carne de caza a la Escuela de Hostelería de Madrid
La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid fue el escenario elegido para llevar a cabo el taller “Carne de Caza Silvestre y Alta Gastronomía” en el que Javier Chozas, habitual colaborador de Jara y Sedal, explicó su experiencia con las carnes de Caza Mayor y Menor. 28/1/2020 | ASICCAZA La Carne de Caza
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