Cómo despiezar correctamente un conejo en 10 pasos

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¿Sabes cuál es el corte perfecto para despiezar un conejo correctamente? Aquí te dejamos los 10 pasos que debes seguir para trocearlo como mandan los cánones y aprovechar su deliciosa carne.

19/6/2019 | Redacción JyS

2. Paso 2. Empieza a despiezar el conejo por las patas delanteras

Comienza a despiezar el conejo por las patas delanteras. Desliza el cuchillo hacia arriba desde la parte inferior, a lo largo de las costillas.

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