Un ciervo come hojas de una encina en el Parque Nacional de Monfragüe. © Shutterstock

Los científicos reconocen los beneficios de la caza en los Parques Nacionales

El trabajo científico del IREC que analiza los retos y las oportunidades que surgen tras prohibir la caza en estos espacios asegura que es necesaria una labor de comunicación para que la sociedad comprenda por qué es necesario controlar poblaciones de ciervo, jabalí y corzo.

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ASICCAZA y la Organización Colegial Veterinaria (OCV) colaborarán para mejorar la producción e inspección de la carne de caza silvestre

Ambas entidades han acordado crear una mesa de trabajo periódica para tratar de avanzar en la cooperación con el fin de mejorar los sistemas de seguridad y calidad alimentaria de la carne de caza. También se han abordado cuestiones como promover la formación específica del colectivo veterinario y la redacción de un protocolo de primera inspección veterinaria en campo.

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