La gala anual de la Fundación Artemisan reunió este martes en Madrid a representantes del mundo rural, la gestión de la fauna y la actividad cinegética. Entre los invitados más destacados estuvo Manolo Sanchís, leyenda del Real Madrid y reconocido aficionado a la caza, que participó en una conversación pública en la que repasó su vinculación con el campo, defendió el papel de los cazadores y hasta se permitió analizar la actualidad deportiva tras el reciente empate de la selección española.
Durante el encuentro, moderado por el presentador José Ribagorda, Sanchís habló de una afición que le acompaña desde la adolescencia y que, según explicó, ha ido evolucionando con el paso de los años. Aunque sigue vinculado a la actividad cinegética, reconoció que cada vez disfruta más de otros aspectos relacionados con la gestión de la finca y la observación de la naturaleza.
No es la primera vez que el excentral madridista muestra públicamente su relación con el mundo cinegético. Ya en 2017 fue noticia después de publicar por error en redes sociales una lista de la compra en la que aparecían referencias a munición para sus rifles, un episodio que puso de manifiesto una afición que muchos desconocían.
«Cada vez me gusta más criar la caza para los amigos»
Preguntado por las especies que más le gusta cazar, Sanchís sorprendió al admitir que hoy encuentra más satisfacción en el entorno que rodea a la actividad cinegética que en el propio lance. «Cada vez me gusta más criar la caza para los amigos. Me gusta dar un paseo por el campo, me gusta ver a los animales cómo van creciendo, me gusta ver las crías, me gusta ver todo…». Además reconoció que cada vez le gusta más «ver disfrutar a un amigo» en cuanto a los lances que comparte habitualmente con su entorno más cercano.
El exfutbolista relató también cómo nació su afición. Según contó, fue su padre quien le introdujo en este mundo cuando apenas era un adolescente. «Mi padre, cuando tenía trece o catorce años, me regaló una escopeta de perdigones, de plomillos», recordó sobre sus inicios. Aquellos primeros pasos terminaron despertando una pasión que, décadas después, sigue formando parte de su vida. Una afición que relaciona además con la gastronomía y con la gestión integral de los terrenos que posee.
Defensa de la carne de caza y del mundo rural
Uno de los momentos más interesantes de la conversación llegó cuando se abordó el papel de la carne de caza. Sanchís defendió sus cualidades y la situó entre los productos más apreciados de la gastronomía española. «Para mí, el gamo es especial, es la carne más rica que hay de caza aquí en España», aseguró.
Más allá del producto final, explicó que lo que realmente le atrae es participar en todo el proceso. «Criamos la caza, la cuidamos, la cazamos, la limpiamos, la guisamos, la cocinamos y nos la comemos. Y yo creo que para mí tendría menos interés el mundo de la caza si no pudiese cumplir con todo el proceso». Su discurso también incluyó una defensa de la figura del gestor del territorio. Al referirse a las críticas hacia la actividad cinegética, afirmó que quienes viven y trabajan diariamente en el campo son quienes mejor conocen sus necesidades.
Su opinión sobre los detractores de la caza
Durante el coloquio surgió la cuestión del rechazo social que a menudo encuentra la actividad cinegética. Sanchís vinculó esas críticas a una creciente desconexión entre la sociedad urbana y el medio natural. «Yo creo que el que es un poco observador se da cuenta que solo hay mundo natural donde hay cazadores detrás», señaló.
También defendió el papel de los propietarios y gestores de terrenos rurales en la conservación de los ecosistemas. «No creo que haya nadie que vaya a cuidar mi finca mejor que yo», afirmó. En la misma línea, expresó su convencimiento de que el conocimiento directo del campo ayuda a comprender mejor la realidad de la gestión de la fauna y de los espacios naturales.
Del campo al fútbol: tranquilidad tras el empate de España
Aunque la conversación giró principalmente en torno a la caza y al mundo rural, hubo tiempo para hablar de fútbol. Preguntado por el reciente empate de la selección española ante Cabo Verde, Sanchís recurrió al humor para explicar cómo había preparado su análisis. «He estado estudiando toda la noche de caza», bromeó antes de entrar en materia. A continuación transmitió un mensaje de calma a los aficionados españoles. Recordó que los comienzos en grandes competiciones suelen ser complicados y que la presión de los primeros partidos puede afectar al rendimiento de cualquier selección. «El primer partido se… eso se pasa y a partir del segundo estoy seguro que el equipo va a mejorar», aseguró.
Sus palabras arrancaron las sonrisas del público y sirvieron para cerrar una intervención en la que volvió a demostrar que, muchos años después de colgar las botas, sigue tan cómodo hablando de fútbol como de naturaleza y de caza.
