Alrededor de un centenar de jóvenes scouts han participado este jueves, 20 de agosto, en una jornada organizada por la Federación Extremeña de Caza (FEDEXCAZA) en Costa de Caparica (Portugal). La iniciativa les ha permitido conocer de forma práctica diferentes disciplinas vinculadas a la actividad cinegética y su relación con el aprovechamiento de los recursos naturales.
La actividad, desarrollada junto al Grupo Scout Inmaculada Concepción, supone la segunda edición de este encuentro educativo después de la experiencia celebrada en 2023. Su objetivo es ofrecer a las nuevas generaciones un contacto directo con una realidad que forma parte de la cultura y la economía de numerosas zonas rurales.
Tiro con arco, carabina y perros de muestra
A lo largo de la mañana, los jóvenes han participado en diferentes talleres diseñados desde una perspectiva práctica. Entre ellos se encontraban el Field Target, una modalidad de tiro con carabina de aire comprimido, el tiro con arco y una actividad dedicada al trabajo de los perros de muestra.
Estas propuestas han permitido a los participantes experimentar algunas de las disciplinas relacionadas con la actividad cinegética y conocer el trabajo y la preparación que existe detrás de ellas. La jornada se ha planteado como una experiencia participativa en la que los jóvenes podían preguntar, probar y descubrir por sí mismos.
Para FEDEXCAZA, este contacto directo resulta fundamental para transmitir conocimiento, cultura y respeto por el entorno. La federación considera necesario que las nuevas generaciones tengan acceso a la realidad del mundo rural y puedan formarse una opinión a partir del conocimiento, más allá de una aproximación exclusivamente teórica.
Del aprovechamiento de la pieza a la mesa
La carne de caza también ha ocupado un lugar destacado en el programa. DIBE Food Group ha impartido un taller en el que los asistentes han podido conocer el proceso de aprovechamiento de una pieza, desde el despiece hasta su preparación y posterior degustación.
Durante la demostración se ha explicado cómo se aprovecha un animal después de una jornada cinegética, de qué manera se prepara la carne y cuál es el proceso que permite que llegue finalmente a la mesa. El taller ha mostrado así la dimensión alimentaria de la actividad y el valor de aprovechar la pieza abatida.
FEDEXCAZA ha presentado la carne de caza como un alimento natural, sostenible y con propiedades nutricionales beneficiosas, además de subrayar su vinculación con el territorio y con la gestión de los recursos disponibles en el medio rural.
«Queremos que conozcan la actividad desde dentro»
José María, responsable de la organización de la jornada por parte de FEDEXCAZA, ha destacado el valor de acercar esta realidad a los jóvenes mediante experiencias concretas: «Queremos que los jóvenes puedan conocer la actividad cinegética desde dentro, que puedan preguntar, experimentar y descubrir todo lo que hay detrás. Muchas veces hablamos de caza sin conocer realmente todo lo que implica».
El representante de la federación ha añadido: «Por eso creemos que este tipo de jornadas son tan importantes: permiten acercarles sus diferentes disciplinas, el trabajo que hay detrás y también algo tan importante como el aprovechamiento de la carne de caza».
A su juicio, la continuidad de estas actividades resulta esencial para que los jóvenes conozcan la relación de la actividad cinegética con el territorio: «La divulgación entre las nuevas generaciones es fundamental para que conozcan nuestra actividad, su relación con el medio rural y su contribución al aprovechamiento de los recursos naturales».
Con esta segunda edición, FEDEXCAZA consolida una propuesta educativa basada en aprender haciendo. Los jóvenes no solo han recibido explicaciones, sino que han podido participar en las distintas actividades y conocer de primera mano una parte de la realidad cinegética y rural.
