Un vídeo que muestra cómo se pescaban ranas con una media roja en las riberas y lagunas de Zamora se ha hecho popular en la red social TikTok, donde ha recibido cerca de 5000 likes en solo cuatro días. La filmación es un fragmento de un documental de Eugenio Monesma, un reconocido realizador de cine etnográfico, que recoge las costumbres y oficios tradicionales de España.
El protagonista del vídeo es Guillermo García, el ranero de Santibáñez de Vidriales, un pueblo de Zamora. Él conoce como nadie el arte de pescar ranas, un anfibio muy codiciado en la gastronomía. Guillermo cuenta que se dedicaba a la pesca de ranas desde que tenía 9 años y que gracias a ello pudo comprarse su primera bicicleta: «Di 100 docenas de ranas por ella», recuerda.
Un curioso método de pesca de ranas
El ranero utiliza un curioso señuelo para atraer a las ranas: una media de cristal de color rojo. Según explica, las ranas se sienten atraídas por ella y se enganchan en los dientes al morder la media. Guillermo usa un hilo negro corriente de coser para atar la media a la caña, que tiene 4,5 metros de longitud. Dice que esta puede ser peligrosa en caso de tormenta, porque puede atraer los rayos.
El veterano pescador también enseña cómo diferenciar un macho de una hembra de rana. Según dice, el macho tiene unos bultos detrás de las patas delanteras, que son los sacos vocales que usa para cantar. La hembra, en cambio, no los tiene tan pronunciados.
El vídeo termina con la intervención de un chef, que explica cómo se cocinaban las ranas cuando se permitía su captura.
Hay que tener en cuenta que el documental es antiguo y que desde 2019 la pesca de ranas está prohibida en Castilla y León. Las ranas comunes (Pelophylax perezi) son hoy día una especie protegida y su pesca, como la que practicaba Guillermo, ha pasado a la historia.
@user2887468811128 El RANERO y su curiosa PESCA DE RANAS con una media roja.De la charca a la cocina: ANCAS DE RANA #food #hobby #lifestyle #documentary #cultura #cuisine #craft #history #cocina #aducativo ♬ 10 minutes, meditation, sleep, healing, wind, yoga(951842) – Gloveity
