La influencer Yvonne Chilet, que acumula más de 168.000 seguidores en Instagram bajo el perfil @yvisflowers, ha generado un intenso debate en redes sociales después de publicar un vídeo en el que explica por qué decidió abandonar el veganismo tras varios años siguiendo ese estilo de vida. En su relato asegura que sufrió problemas de salud importantes mientras mantenía una dieta vegana estricta y que logró revertir parte de ellos al volver a consumir productos de origen animal.
El vídeo, que supera las 170.000 reproducciones en apenas unos días, mezcla su experiencia personal con una crítica directa al enfoque alimentario que mantuvo durante años. La joven explica que inicialmente abrazó el veganismo por motivos relacionados con la salud, el medio ambiente y el rechazo al maltrato animal, convencida de que era «la postura más épica que podías abordar para el mundo».
Según cuenta, cuidaba especialmente su alimentación y consumía suplementos de vitamina B12, omega 3 y proteínas, además de evitar ultraprocesados. Sin embargo, asegura que empezó a notar síntomas físicos preocupantes en 2021. «Ese mismo año empecé a sentirme débil y una analítica reveló un hipotiroidismo grave», relata en el vídeo. La influencer explica que sus niveles de TSH superaban el 25 cuando «lo normal era no superar el cuatro», y añade que la única solución que recibió entonces fue la recomendación de medicarse «de por vida».
El cambio de alimentación que asegura que le ayudó
Lejos de aceptar ese tratamiento, Yvonne asegura que decidió investigar por su cuenta sobre nutrición y biodisponibilidad de nutrientes. En su intervención sostiene que minerales como el hierro hemo o determinados aminoácidos esenciales se absorben mejor a través de alimentos de origen animal.
A partir de ahí comenzó a incorporar progresivamente marisco, hígado, huevos, carne, grasa animal, lácteos de cabra, miel o polen. «Fui recuperando mi peso, mi energía, mi salud digestiva y bajó mi estrés metabólico», afirma en el vídeo, donde también vincula esa mejoría a un cambio global de hábitos y estilo de vida.
La joven sostiene además que en 2023 sus niveles hormonales regresaron a parámetros normales. «Mi médico dijo que era imposible. Imposible debería ser condenar a una chica de veintidós años a medicarse de por vida sin darle la oportunidad de hacer las cosas de otra manera», asegura.
Sus declaraciones han provocado cientos de comentarios enfrentados en redes sociales. Mientras algunos usuarios comparten experiencias similares relacionadas con déficits nutricionales o problemas hormonales durante dietas veganas estrictas, otros recuerdan que el veganismo bien planificado puede ser saludable y cuestionan que se generalicen casos particulares.
Defensa de la ganadería extensiva
Más allá de su experiencia médica, la influencer también aprovecha el vídeo para defender determinados modelos de producción ganadera. En concreto, afirma que descubrió «proyectos donde se practica la ganadería ética», en los que «no se maltrata al animal» y este vive «en libertad y en su hábitat».
Yvonne sostiene además que el pastoreo es beneficioso para determinados ecosistemas de la península ibérica y contrapone la proteína animal de proximidad frente a productos como la soja importada. «Siempre será mejor una proteína de proximidad que soja, que viene del otro lado del charco», señala.
El debate sobre las dietas veganas y vegetarianas, especialmente cuando se mantienen durante largos periodos y sin supervisión especializada, vuelve así a ocupar espacio en redes sociales a raíz de un testimonio que ha logrado miles de interacciones en apenas unos días.