El conflicto ha tenido un recorrido fugaz, pero suficiente para poner en alerta a todo el sector cinegético catalán. Las industrias encargadas de la recogida y gestión de la carne de jabalí habían anunciado un «paro indefinido» por la falta de recursos para sostener un servicio clave en plena crisis derivada de la Peste Porcina Africana (PPA). Sin embargo, una reunión con la Generalitat ha desbloqueado la situación y el acuerdo permitirá reactivar la actividad de inmediato.
La suspensión, aunque breve, provocó ya las primeras consecuencias. Este jueves, numerosas batidas se cancelaron ante la imposibilidad de garantizar la recogida de los animales abatidos, un problema logístico que amenaza con paralizar el control poblacional de una especie que sigue creciendo en número y generando daños.
Las empresas reclamaban más apoyo económico para compensar el desplome del mercado, con una caída de las exportaciones que algunas sitúan en hasta un 80%, además del descenso del precio de la carne.
Ayudas económicas y prórroga del contrato de emergencia
El pacto alcanzado incluye el compromiso de la Generalitat de mantener hasta finales de temporada la ayuda económica destinada al transporte, la recogida y la trazabilidad de los animales. Según fuentes del Departamento de Agricultura, esta ayuda estaba vinculada a un contrato de emergencia aprobado por la crisis sanitaria, que expiró el 1 de febrero y ahora se amplía durante dos meses más, hasta marzo.
Además, se contemplan también apoyos para impulsar la promoción y el consumo de la carne de jabalí, un producto que atraviesa un momento delicado desde el estallido de la PPA. Desde el Govern recuerdan que estas ayudas ya se estaban prestando, pero el sector considera clave que se mantengan y se refuercen.
Los responsables de los puntos logísticos valoran el acuerdo como un paso necesario para garantizar la continuidad del servicio. Según han explicado, el consenso alcanzado «les permite garantizar unas condiciones más estables, viables y seguras para continuar desarrollando el servicio» en plena crisis sanitaria.
Quiénes son las empresas firmantes del acuerdo
El acuerdo ha sido suscrito por cinco industrias: Càrniques Llorà (Sant Miquel de Balenyà, Osona), Vedat Pirineus (Olius y Sort, Lleida), Lantxaga (Fornells de la Selva, Gironès), Morcolain (Igualada y Sant Joan les Fonts) y Logística Capo (Sant Jaume dels Domenys, Baix Penedès).
Estas compañías son las que recogen los jabalíes abatidos en las batidas y realizan procesos esenciales antes de que la carne llegue a consumo humano: retirada de vísceras, controles veterinarios y traslado a salas de despiece. En algunos casos, incluso compran las piezas y se encargan de transformar el producto.
Las empresas han insistido en que todas las canales que salen de estos puntos pasan los controles sanitarios y cumplen al 100% con la normativa vigente, una cuestión especialmente sensible en un contexto marcado por la PPA.
Los cazadores, aliviados
Con el conflicto resuelto, los cazadores también recuperan el aire. La paralización del servicio amenazaba con frenar un ritmo de capturas que en Cataluña ronda entre 2.000 y 2.500 jabalíes por semana, dependiendo de la climatología. Cada año, se abaten alrededor de 80.000 ejemplares.
El vicepresidente del coto de Beuda y Maià de Montcal, Josep Lagares, resumía ayer el sentir general del colectivo en declaraciones a La Vanguardia: «El fin de semana se cazará y podremos seguir quitando jabalíes de la circulación».
Por su parte, el conseller de Agricultura, Òscar Ordeig, celebró el acuerdo alcanzado con el sector en un mensaje publicado en la red social X. Según el departamento, este pacto permite evitar «un vacío operativo» en plena crisis sanitaria y garantiza la continuidad de un engranaje imprescindible para la gestión de la especie.