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La caza es un compendio de situaciones que acaban en la mesa, con el cazador rodeado de su familia y la pieza cocinada. El...

La Asociación del Corzo Español (ACE) va a desarrollar una campaña para fomentar el consumo de la carne de caza, que se centrará en...

La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (ASICCAZA) hace un llamamiento a todo el sector, productores y comercializadores, sobre la gran importancia...

Tenemos que hablar de carne. Por muchos motivos. El más importante, el mismo de siempre desde que el hombre es hombre: la necesitamos. Igual...

En Gustavus, una pequeña localidad de Alaska que cuenta con apenas 400 habitantes, el contacto con la naturaleza es continuo. Y si no que...

ASICCAZA expondrá en FECIRCATUR mañana viernes a las 16:00 horas, el programa de promoción presentado a la UE que permitirá, una vez sea aprobado, poner...

La paleodieta ha triunfado en los últimos años entre los aficionados al deporte por su gran aporte proteínico y bajo contenido en calorías. Hay...

Cuando veas la destreza que se da este tipo para desollar este animal vas a alucinar. ¡Mira cómo lo hace! https://www.youtube.com/watch?v=M5j-xY-Y8kY

La mayoría de cazadores juntamos una gran cantidad de carne que no aguantaría en buen estado si no fuera congelada. Pero... ¿Cuánto tiempo puedo tenerla en...

¿Sabes cuál es el corte perfecto para despiezar un conejo correctamente? Aquí te dejamos los 10 pasos que debes seguir para trocearlo como mandan los...